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Recette canard laqué

maitre canard — Thu, 19 Feb 2009 22:29:10 +0000

Ingrédients canard laqué

Prendre un jeune canard un peu gras, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cui. à soupe de miel liquide, 1/2 litre de vin blanc sec, du poivre, glutamate, estragon en poudre.

Préparation canard laqué

Saupoudrer l’intérieur du canard vidé avec le glutamate, le poivre et une pincée de poudre d’estragon.

Déposer le canard dans une casserole et l’arroser avec le vin.

Recette canard laqué

Porter le tout à ébullition et laisser bouillir pendant 15 mn.

Retirer dès lors le canard en laissant bien égoutter, puis le passer au four 10 mn.

Recettes canard laqué

Mélanger la sauce soja et le miel dans un bol.

Enduire le canard et remettre à four moyen au moins pendant 12 mn.

Badigeonner alors à nouveau le canard avec le mélange sauce soja-miel et terminer la cuisson pendant 15 mn au four.

Recette du magret de canard sauce au cidre

maitre canard — Thu, 04 Dec 2008 00:37:42 +0000

Recette canard pour tous les as du fourneau, recette normande susceptibles d’impressionner vos invités et de satisfaire les plus gastronomes.

Recette canard : Recette du magret de canard sauce au cidre

Canard Blog, le blog canard, vous propose un maximum de recettes canard.

canard recette: recettes de canard

maitre canard — Sat, 27 Sep 2008 16:59:41 +0000

Les recettes de canard les plus connues:

magret de canard, confit de canard, aiguilettes de canard, foie gras poêlé, gésiers de canard…

recette canard

Voici une liste de recettes à base de canard pour les plus gourmands d’entre vous:

Tournedos de canard sauce grand veneur

Terrine de canard truffée

Terrine de canard sauvage de camargue

Terrine de canard sauvage à l’orange

Terrine de canard aux noisettes

Terrine de canard au poivre vert

Terrine de canard à la pistache

Terrine de canard a la pistache

Terrine de canard à la jurassienne

Terrine de canard

Soupe de lentilles aux peaux de canard

Soupe de canard au vermicelle

Salade de canard sauvage aux girolles et aux cèpes

Salade chinoise au canard

Rôti de magret de canard

Quiche aux champignons et confit de canard

Pot-au-feu de canard

Pâté de canard en croûte

Pâté de canard

Navarin de canard

Mousse de foie de canard

Magrets de canard au poivre vert

Grillade de canard au beurre d’herbes fines

Fond de canard

Foie gras de canard à la flamande

Farce pour canard

Confit de canard gascon

Confit de canard à la béarnaise

Confit de canard

Comment accommoder le canard

Choucroute au canard

Canard sauvage sauce smitane

Canard sauvage rôti

Canard sauvage aux olives

Canard sauvage au calvados

Canard paysanne

Canard laqué farci

Canard laqué

Canard laque

Canard laperouse

Canard farci grand-mere

Canard farci aux olives

Canard farci au poivre vert

Canard en daube

Canard en crépine

Canard de barbarie à la mousse de foie gras

Canard aux olives a la creole

Canard aux navets

Canard aux amandes

Canard au vinaigre

Canard au vin rouge

Canard au rhum

Canard au porto

Canard au poivre vert

Canard au concombre

Canard à l’orange

Canard à la solognote

Canard à la rouennaise

Canard à la bourguignonne