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Recette du magret de canard sauce au cidre

maitre canard — Fri, 12 Dec 2008 18:16:18 +0000

Vidéo de recette canard : Recette du magret de canard sauce au cidre

Recette du magret de canard sauce au cidre
envoyé par seine-maritime

Recette du magret de canard sauce au cidre

maitre canard — Thu, 04 Dec 2008 00:37:42 +0000

Recette canard pour tous les as du fourneau, recette normande susceptibles d’impressionner vos invités et de satisfaire les plus gastronomes.

Recette canard : Recette du magret de canard sauce au cidre

Canard Blog, le blog canard, vous propose un maximum de recettes canard.

Servir du canard à Noël

maitre canard — Wed, 19 Nov 2008 12:22:19 +0000

Besoin d’idées de plats originaux pour votre repas de Noël ?

Le canard est là pour vous aider !

recette canard

Regardez donc cette vidéo pour servir du canard à Noël.

Une variété de plats pour du canard à Noël.

Bon appétit bien sûr !

cuisses de canard: recette de cuisses de canard

maitre canard — Wed, 29 Oct 2008 14:52:39 +0000

Recette cuisses de canard à l’orange

1- Faire revenir dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive les cuisses de canard. Une fois parfaitement dorées, saler et poivrer, couvrir la casserole, et régler le feu. Laisser cuire 1h30.

2- Vingt minutes avant la fin de la cuisson, disposer autour du canard trois belles oranges divisées en épais quartiers et laisser mijoter.

3- Les tailler en fines lanières. Les faire bouillir 10 minutes dans une petite casserole, bien les égoutter.

4- Après la cuisson, égoutter les cuisses, les mettre dans un plat maintenu au chaud. Enlever également les oranges. Mouiller abondamment de vinaigre, 2 morceaux de sucre et faire rapidement caraméliser.

5- Une fois le caramel est suffisamment roux, mouiller avec du jus de cuisson et d’un jus de citron le canard. Verser en saucière.

6- Dresser les cuisses dans un plat rond et creux. L’entourer des quartiers d’oranges. Décorer le plat grâce aux zestes taillés en lanières.

7- Ce plat s’accompagne très bien avec du riz basmati.

Vider un canard

maitre canard — Mon, 13 Oct 2008 21:50:29 +0000

et comment vider un canard:

canard recette: recettes de canard

maitre canard — Sat, 27 Sep 2008 16:59:41 +0000

Les recettes de canard les plus connues:

magret de canard, confit de canard, aiguilettes de canard, foie gras poêlé, gésiers de canard…

recette canard

Voici une liste de recettes à base de canard pour les plus gourmands d’entre vous:

Tournedos de canard sauce grand veneur

Terrine de canard truffée

Terrine de canard sauvage de camargue

Terrine de canard sauvage à l’orange

Terrine de canard aux noisettes

Terrine de canard au poivre vert

Terrine de canard à la pistache

Terrine de canard a la pistache

Terrine de canard à la jurassienne

Terrine de canard

Soupe de lentilles aux peaux de canard

Soupe de canard au vermicelle

Salade de canard sauvage aux girolles et aux cèpes

Salade chinoise au canard

Rôti de magret de canard

Quiche aux champignons et confit de canard

Pot-au-feu de canard

Pâté de canard en croûte

Pâté de canard

Navarin de canard

Mousse de foie de canard

Magrets de canard au poivre vert

Grillade de canard au beurre d’herbes fines

Fond de canard

Foie gras de canard à la flamande

Farce pour canard

Confit de canard gascon

Confit de canard à la béarnaise

Confit de canard

Comment accommoder le canard

Choucroute au canard

Canard sauvage sauce smitane

Canard sauvage rôti

Canard sauvage aux olives

Canard sauvage au calvados

Canard paysanne

Canard laqué farci

Canard laqué

Canard laque

Canard laperouse

Canard farci grand-mere

Canard farci aux olives

Canard farci au poivre vert

Canard en daube

Canard en crépine

Canard de barbarie à la mousse de foie gras

Canard aux olives a la creole

Canard aux navets

Canard aux amandes

Canard au vinaigre

Canard au vin rouge

Canard au rhum

Canard au porto

Canard au poivre vert

Canard au concombre

Canard à l’orange

Canard à la solognote

Canard à la rouennaise

Canard à la bourguignonne