Recettes de canard : Foie gras de canard, Canard à l’orange, magret de canard …
Canard aux petits Navets
30avr2009 Catégorie: recette canard Auteur: maitre canardCanard aux Navets
Préparez le canard.
Salez et le poivrez.
Faites chauffer 25 g de beurre avec l’huile dans une cocotte et y dorer le canard.
L’égoutter, jetez le gras, remettez le Canard dans la cocotte et l’arroser de vin blanc.
Couvrez et cuisez-le 15 min à feu doux.
Pelez les Navets et les petits Oignons et les faire blanchir séparément, les Navets 10 min, les Oignons 2 min.
Ajoutez ces Légumes autour du canard.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 min.
Disposez le Canard et sa garniture sur un plat de service.
Faites réduire le jus de cuisson sur feu vif et ajouter le reste de beurre en fouettant.
Arrosez le Canard de cette sauce et servir aussitôt.
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Une Response à “Canard aux petits Navets”
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novembre 20th, 2009 at 18:51
Merci de nous faire partager tes recette, malheureusement je n’aime pas les navets, par quoi puis-je les remplacer?
Bise