Magret de canard
Le magret de canard, filet de canard gras, est un morceau de choix au goût prononcé et rustique.
Le plus difficile dans la préparation du magret de canard consiste à ne pas trop le cuire et faire fondre au maximum sa peau assez grasse…
Le magret de canard s’accommode générallement à toutes les sauces et [...]